智能喂料系統、自動飲水系統、自動追光系統……位于遼寧省沈陽市法庫縣的禾豐食品股份有限公司養殖場內，21萬只白羽肉雞享受著好生活。

  白羽肉雞是常見的肉雞品種，吃得少、長得快，生產效率高，更適合快餐和大眾消費。

  “我們養的白羽肉雞除了供給本地，約有50%運往外地，雞腿、雞胸肉等雞肉加工產品最遠出口到日本、韓國。”禾豐食品股份有限公司養殖事業群助理總監張健說。

圖為禾豐食品股份有限公司的生產加工車間。（禾豐公司供圖）

  遼寧是白羽肉雞養殖大省。記者近日采訪發現，作為省內重要的白羽肉雞養殖基地，沈陽積極建設白羽肉雞優勢特色產業集群。據沈陽市農業農村局統計，今年以來，沈陽白羽肉雞存欄量、出欄量、屠宰量均居全國前列，預計全年全產業鏈產值可達百億元。

  “我在南京買到正宗沈陽雞架了！”南京姑娘趙蕊去年到沈陽旅游后，一直對雞架念念不忘。近日，她驚訝地發現，南京市玄武區開了一家來自沈陽的熏拌雞架小店，吸引了許多消費者排隊購買。“老板說他家的雞架都是從沈陽運來的。怪不得味道這么正。”趙蕊說。

  無論是在北京開了連鎖店的路記沈陽雞架，還是開到重慶的沈陽烤雞架小吃攤，沈陽雞架正迅速“占領”許多人的胃。

  雞架的火爆是沈陽白羽肉雞“走出去”的一個縮影。近年來，沈陽聚焦白羽肉雞產業，吸引眾多上下游企業集聚，擁有國家級龍頭企業7家，產業集群效應不斷放大。目前，沈陽產出的白羽肉雞產品已銷往全國25個省（自治區、直轄市）。

圖為禾豐食品股份有限公司的生產加工車間。（禾豐公司供圖）

  在沈陽遼中昊明禽業有限公司的孵化中心，每年約有6000萬枚種蛋被孵化，孕育出健壯的雞苗。

  遼寧昊明食品集團有限公司產業鏈負責人李閆介紹，這個孵化中心是昊明集團在沈陽地區白羽肉雞全產業鏈項目中的重要一環，與集團旗下的飼料廠、養殖園區、屠宰加工廠及副產品深加工廠構成了完整的產業集群。“今年以來，沈陽遼中昊明禽業有限公司共生產雞肉產品20萬噸、肉雞出欄量達2400萬只，總產值約19.2億元，其中有75%運送到省外。”李閆說。

  “沈陽養殖的白羽肉雞肉質好、口感佳，我們一直從沈陽采購雞肉產品。”江西一家食品加工企業負責人表示。

  走進禾豐食品股份有限公司的白羽肉雞生產加工車間，一只只新鮮的整雞懸掛在傳輸鏈上緩慢滑動，隨著分割、切塊、裝袋……雞腿、雞架等產品不斷下線，在稱重式分級機和全自動控溫控濕系統等自動化設備的助力下，生產加工效率大大提高。

  沈陽市農業農村局市場與信息化處處長劉作軍表示，除加強良種繁育體系建設，沈陽還鼓勵企業開展精深加工、開發高附加值產品，推進品牌建設與市場推廣、提高產品競爭力，推動白羽肉雞產業從傳統粗放型養殖向集約化、智能化管理加速邁進。